السلام عليكم ورحمه الله
مرحبا بكم من جديد في عالم مزه للمطبخ النسائي الذي ياتي لكي بكل الطرق من مطابخ العالم من كل القنوات من سي بي سي سفره
من قناه فتافيت كل حاجه محتاجها ان شاء الله فالمطبخ او الديكور او موضه او الفقه او الوظائف او حملك وطفلك وزوجك
ان شاء الله هتلاقيها متوفره عندنا بكل شئ تحبيه النهارده هنعمل الكانيولوني اللي الناس بتعشقه
من مطبخ سي بي سي سفره النهاده كتير من الناس بتتفج علي الحلقه مبتقدؤش تلحق تكتب المقادير عشان كده احنا بنتكتبها ليكم
وبعدين نحطها علي مجلتنا عشان نفيدكم
بنبدء بالصوره عشان نفتح نفسكم
الاول طريقه العجينه
وكوبايه لبن
كوبايه دقيق
بيضه معلقه ملح
طريقه العجن
نضع كل المقادير اللي فاتت في الخلاط وبعدين
نحضر طاسه تيفال ونضع يدوب معلقه زيت
ونصب العجين من شكله لا علي هيئه دوائر يدوب تحمر ونقلبها علي الوجه التاني ونشلها
1- معلقتين طعام زبد
2- معلقتين طعام زيت
3- معلقه طعام بهارات مخلوطه ( يفضل بهارات ايطاليه)
4- عدد 2 مكعب ماجى قليل من الفلفل الاسود المطحون
5- بصله كبيره مقطعه قطع صغيره حبتين بطاطس مقطعه ايضا قطع صغيره
6- 500جرام لحم مفروم نصف كميه اللحم مشروم
طريقه الحشوه :
1- يحمر البصل فى الزيت ثم يوضع اللحم عليه حتى ينضج
2- توضع مكعبات البطاطس البهارات الفلفل الاسود ماجى قليل من الماء
على الخليط السابق ويترك على النار حتى تنضج البطاطس
طريقه لف الكنيلونى :
1- يؤخذ قرص ونضع فيه معلقه من الحشو ثم يلف على شكل اصبع
2- تصف الاصابع فى صنيه الفرن حتى ينتهى المقدار
3- نضع على كل اصبع شريحه جبنه موتزاريلا وحبه زيتون سوداء للتزين
4- نصب على الصنيه خلطه الصلصه التاليه
(4 معالق معجون صلصه تذوب فى كوب من الماء ثم تترك على النار حتى تغلى )
5- نضع الصينيه فى الفرن حتى تذوب الجبنه
وبالهنا
مرحبا بكم من جديد في عالم مزه للمطبخ النسائي الذي ياتي لكي بكل الطرق من مطابخ العالم من كل القنوات من سي بي سي سفره
من قناه فتافيت كل حاجه محتاجها ان شاء الله فالمطبخ او الديكور او موضه او الفقه او الوظائف او حملك وطفلك وزوجك
ان شاء الله هتلاقيها متوفره عندنا بكل شئ تحبيه النهارده هنعمل الكانيولوني اللي الناس بتعشقه
من مطبخ سي بي سي سفره النهاده كتير من الناس بتتفج علي الحلقه مبتقدؤش تلحق تكتب المقادير عشان كده احنا بنتكتبها ليكم
وبعدين نحطها علي مجلتنا عشان نفيدكم
بنبدء بالصوره عشان نفتح نفسكم
الاول طريقه العجينه
وكوبايه لبن
كوبايه دقيق
بيضه معلقه ملح
طريقه العجن
نضع كل المقادير اللي فاتت في الخلاط وبعدين
نحضر طاسه تيفال ونضع يدوب معلقه زيت
ونصب العجين من شكله لا علي هيئه دوائر يدوب تحمر ونقلبها علي الوجه التاني ونشلها
1- معلقتين طعام زبد
2- معلقتين طعام زيت
3- معلقه طعام بهارات مخلوطه ( يفضل بهارات ايطاليه)
4- عدد 2 مكعب ماجى قليل من الفلفل الاسود المطحون
5- بصله كبيره مقطعه قطع صغيره حبتين بطاطس مقطعه ايضا قطع صغيره
6- 500جرام لحم مفروم نصف كميه اللحم مشروم
طريقه الحشوه :
1- يحمر البصل فى الزيت ثم يوضع اللحم عليه حتى ينضج
2- توضع مكعبات البطاطس البهارات الفلفل الاسود ماجى قليل من الماء
على الخليط السابق ويترك على النار حتى تنضج البطاطس
طريقه لف الكنيلونى :
1- يؤخذ قرص ونضع فيه معلقه من الحشو ثم يلف على شكل اصبع
2- تصف الاصابع فى صنيه الفرن حتى ينتهى المقدار
3- نضع على كل اصبع شريحه جبنه موتزاريلا وحبه زيتون سوداء للتزين
4- نصب على الصنيه خلطه الصلصه التاليه
(4 معالق معجون صلصه تذوب فى كوب من الماء ثم تترك على النار حتى تغلى )
5- نضع الصينيه فى الفرن حتى تذوب الجبنه
وبالهنا
