طريقه السمك البلطي المقلي بالصور , ازاي تعرفي السمك البايت والطازج في البلطي

كلا بعشق السمك وخصوصا البلطي الجمبري والكابوريا وكل حاجه بحبها فالسمك وعشان كده جبتلكم ازاي تقلي وتشوي وتحفظي السمك لتاكليه ع البحر في المصيف او فاض من اكلك وحابه تحتفظي بيه لتاني يوم من غير مابيبوظ وكمان طريقه اك تعرفي السمك البايظ والطازح والبايت 

سمك بلطي مقلي
اختاري السمك الفريش تكون عيونه بتلمع ولحمه مش طري وخياشيمه حمرا وريحته طبيعيه
دول اهم علامات السمك الفريش
نظفيه كويس وزيلي قشوره وانقعيه في ميه بملح وخل
وعيدي على تنظيفه تاني لان الخل بيساعد على خروج اي دم من سلسلة السمك وعلى ازالة القشور
اشطفيه كويس جدا وافتحيه من باطنه لناحية الذيل علشات يتبل كويس واعملي شق او 2 او3 فوق البطن
في المنطقه السميكه علشان يتشرب التتبيله كويس
التتبيله
توم كمون ليمون كتير بصله صغيره ملعقة بقدونس فلفل اخضر فلفل احمر ملح شعرة فلفل اسود
وملعقة هريسه شطة فلفل شطه طريه بتضيف طعم خيالي للسمك لانها مهروسه بليمون
واحتفظي بقشر الليمون وضيفيه لزيت التحمير مع السمك بيزيل ريحة السمك من البيت
ويضيف ريحه حلوه للسمك
واحشي السمك من بطنه حتى الذيل في المكان الي فتحتيه وفي الشقوق في منطقة فوق الراس
وانا باقطع نصف راس السمكه حتى العين والصدفه الكبيره فوق الخياشيم
واتبل السمك من بره كويس جدا واحطه في شنطه من جوه شنطة داخل التلاجه مش اقل من 3 ساعات
وابتدي اقلي السمك في زيت غزير ساخن بعد ما اغطيه بالدقيق زيت مش بيغلي علشان السمك يستوي براحته واضيف قشر الليمون للزيت اثناء التحمير
واغيره مع كل حطة سمك جديدة في الطاسه
واطلع السمك على ورق مطبخ يصفي زيته وبعدين ارصه على بقدونس
وازينه بشرائح الليمون واعمل بجانبه رز سمك وسلطة طحينه بدنجان مقلي وطماطم محدقه

ملحوظه
ممكن تتبلي السمك وتغطيه بالدقيق كويس وتحفظيه في الفريزر
لرمضان كاكله وتغيير
طريقة رز السمك
باخرط البصل بيكون شكله وطعمه احلي لان البصل بيكون ظاهر فيه ويستحمل التحمير
لان بصل الرز لازم يكون غامق شويه
باحمر لكل كوب رز بصله كبيره في زيت واضيف طماطمايه مبشوره
وعصير نصف ليمونه وملعقة كبيره من تتبيلة السمك مع فصين توم مخرطين
تتسبك شويه واضيف ميه سخنه وملعقة هريسة شطه بتدي طعم اكثر من رائع للرز واضيف كمون وملح
وانزل بكمية الرز وسويه كأي رز متعوده عليه
وبالف صحه وعافيه

إقرأ المزيـــد

طريقه عمل الكريب في البيت ولااروع من كده من تصويري وعمايل ايدي

بصوا بدون اي مقدمات الكريب ده حياتي بعشقه روعه جدا بس لازم لما اجيبه اكل اصحابي واهلي معايا يعني الميزنيه بتخرب الكريب الواحد بقا ب 15 جنيه عشان كده جبت طريقته من الطكباخ زات نفسه اللي بيعمله وعرفته العجينه بتاعته وبقين اعمله فالبيت بكل سهوله وجمال 
كريب
6بيض
3كوب دقيق
3كوب مايه
8معالق لبن بودره
فانيليا

إقرأ المزيـــد

طريقه ومقادير عمل الكشك بكل تكاته وحركاته من الشيف شربيني

من الاكلات القديمه اوي اللي بيحبها جدتي وجدي واتربينا عليها وبقينا نغير فالاكل بيها 
وروعه سمعتها من الشيف الشربيني في اكلات زمان ليوم الخميس وافتكرت الكشك وايام وعمايله وروعه 
وعشان كده جباتلكم تكاتي وتفانيني في الكشك الجميل اوي اللي مش هنخلف في جمالو 

الكشك المصري الاصيل بطريقتي وتكاته
علشان الكشك يبقى طعمه حلو لازم تكون الشوربه دسمه ومظبوطه
وغالبا شوربه بط وز رومي
ودايما لما تيجي تسلقي لحمه او طيور ومحدده هتطبخي ايه بالشوربه حاولي ما تضيفيش توابل
لها ريحه نفاذه وقويه زي القرفه والحبهان الكتير او بهارات اللحمه لانها ممكن تبوظ الاكله
بهارات اللحمه الي هي ال 7 بهارات

طريقة الكشك
حمري بصل في سمنه ويكون لونه وردي جميل في طاسه وما تعمليش البصل في نفس وعاء الطهى
واغلي الشوربه على النار وضيفي لها قليل من التوم البودر وضيفي الرز وسويه كويس جدا جدا
يعني يتهريشويه وتكون نسبة الرز مش كتير
وبعدين ضيفي جزء من التقليه من غير السمنه الي حمرتيها فيها
وسيبيها تغلي غلوتين مع الرز وبكده هيحتفظ الكشك بريحة وطعم التقليه
لانك لو حطيتي التقليه من الاول ريحتها بتختفي مع طول وقت تسوية الرز
اضربي في الخلاط ملعقتين كبار دقيق مع علبة زبادي وشوية لبن وملعقة كبيره نشا
على حسب كمية الكشك وممكن تزودي او تقللي الكميه
النشا بيخلى الكشك ناعم جدا وبيدخل كل المكونات مع بعض بسرعه وبيحتفظ بالطعم اكتر من الدقيق
واربطي الشوربه والرز بحيث لا يكون خفيف ولا تقيل السمك بتاعة يصلح للاكل بالعيش او بالملعقه
وبعدين ضيفي السمنه الي حمرتي فيها واطفي النار وقلبي السمنه كويس
وسيبيه يهدى شويه واغرفيه في الاطباق ووزعي على الوش تقلية البصل بشكل جميل
وبالف صحه وعافيه

إقرأ المزيـــد

طريقه عمل محشي ورق العنب ني في ني بالطريقه الصحيه وتخزين ورق العنب للشيف الشربيني

جينا للاكله اللي ميختلفش عليها اتنين الورق العنب الرائع اللي بيشد الكبار والصغار وفي ناس بتقول عليه مزز ومرضي السكر بيخافوا من المحاشي لا مع الطريقه دي مافيش خوف لان النهارده هنقدملكم محشي ورق العنب ني في ني بالطريقه والصور وكمان لو الورق عندك متخزن ازاي انك تحافظي علي لونه وتسلقيه ومتخفيش هيطلع وكانه صابح 

اليكم الطريقه 

محشي ورق العنب
نى في نى
الطريقه
غسلت الرز وصفيته بسرعه من الميه وتركته في مصفه
ليجف تماما ليشرب اي سائل موجود في الخلطه

الورق موجود عندى حفظته من اول الصيف
نزلته في ميه سخنه مضاف لها عصير ليمون للمحافظه على لونه وعلشان ما يسودش
وطلعته في ميه بارده غزيره لاوقف عملية السلق ويتغسل كويس
الخلطه
ضربت البصل في معد الطعام وخرجته في طبق الحشو وضفت له ملح وفلفل اسود ودعكته كويس جدا بايدي
وضربت فلفله خضرا وضفتها وضربت الطماطم وضفتها
وخرطت الخضره شبت وبقدونس وعودين كسبره ونعناع اخضركتيير وضفتهم
وضفت زيت و سمنه وملعقتين صلصة طماطم وشوية شطه وتوم وضفت الرز المغسول والناشف تماما
ظبطت الملح وبدأت احشي الورق على ضهره بحيث وجه الورقه الناعم يكون هو الي ظاهر
ورصيته كل صف عكس الآخر في حله مناسبه لكمية الحشو مفروشه بحلقات بصل وتوم وفلفل اخضر وطماطم
وقليل من عصير الليمون ورشة ملح وفلفل
رصيته كل صف عكس التانى دائريا بحيث يكون الصباع متجه لداخل مركز الحله
وبعد انتهاء الحشو ضفت عصرة ليمون وشوربه دسمه بتغلي مضاف لها ملعقه صغيره توم بودر
بحيث تصل لمنتصف آخر صباع على وش الحله
وبعد تمام التسويه قلبته على طبق التقديم وانتظرت دقيقتين قبل ما ارفع الحله
علشان ينزل بنفس الرصه
يارب يعجبكوا
وبالف صحه وعافيه

إقرأ المزيـــد

طريقه عمل الكاتشب في البيت باسهل الطرق واوفر التكاليف بالصور

الكاتشب ميعتبرش اكله الكاتشب اجمل حاجه بتفتح النفس جمب الاكل زي المخلل كده يعني البطاطس من غير الكاتشب كانك ماكلتيش الكاتشب في البيتزا رائع في ماكدونلز وكنتاكي لازم الكاتشب
وطريقته من اسهل الطرق وكمان بكوني ضمناه انو من ايديكي وصناعه ايديكي اتفضلوا الطريقه احسن من كاشب هاينز

الكاتشب
المكونات:
3 كيلو طماطم حمراء يعني مستويه من جوه وبره
1 كوب سكر
1 كوب خل
1 ملعقه صغيره فلفل ابيض
ملح
الطريقه:
اغسلي الطماطم ونضفيها كويس ولو تقدري شيلي من البذر شويه وقطعيها عشوائي وضعيها في اناء استانلس على نار هاديه حتي تطري كويس وتستوي
صفيها من البذر والقشور
وضعيها على النار مرة اخري وضيفي الخل والسكر والفلفل والملح واتركيها على نار هاديه جدا حتي لا
يتغير طعم الطماطم
ولما تصبح في كثافة ولون الكاتشاب ارفعيها من على
النار وتركيها تبرد تماما
وتكوني مجهزه زجاجات جافه من الماء تماما
ضعي بها الكاتشاب
وحتى يحتفظ الكاتشاب بطعمه المميز
في اناء ضعي به ماء ورصي الزجاجات به حتى عنق الزجاجه واتركيها مع الماء يغلي ربع ساعه
واتركيها تبرد تماما وغطي الزجاجات جيدا واحفظيها في النلاجه
وبالف صحه وعافيه

إقرأ المزيـــد

التخلص من النمل والصراصير بلا عوده وعن تجربه , اسم وسعر اقوي مبيد للنمل والصراصير نهائيا

السلام عليكم ورحمه الله
احنا قاعدين كده وكل شويه نروق ونطبخ ونغسل ونعمل الاكل ولو سبناه ثايه واحده يجمع نما وصراصير ويترمي
واحترنا في علاج الصراصير والنما جبنا عجينه مش نافع نمسح ونروق مش نافع النهارده جبنا الحل من الاخر لكل واحده حابه يكون عندها العاج والحل السريع اللي يقتل النمل بلا عوده ويكون البيت علي سنجه عشره زي مابيقولوا

علاج للنمل والصرصور
بصوا في دواء في الصيدلية اسمه اكتوميثرين للجرب بتحطيه في بخاخة مع ماء او نقطة في ماء المسح امن ومالهوش ريحة واستحالة تلاقي نمل في المكان اللي ترشيه فيه تاني ابدا ولوحطتيه في ماء المسح اي صرصار او حشرة حتلاقيها مقلوبة علي ظهرها وميتة .جربوه وادعولي.وامن جدا للي عنده اطفال ومش بيسيب اي اثر او بقع

وده اقوي مبيد للنمل وع تجربه 

إقرأ المزيـــد

طريقه طبخ شيخ المحاشي للشيف علاء الشربيني , مقادير وصفه شيخ المحاشي بالصور

ناس كتير بتدور علي طريقه شيخ المحاشي دي اكله شاميه ولكن بعد مانتشر عالم الانترنت وقنوات الاكل انتشرت اكات ووصفات جديده وجميله اوي 
لكل محبي شيخ المحشي اليكم الطريقه بالصور 

شيخ المحاشي
المكونات
شرايح بتنجان رومي رفيعه
فلفل اخضر واحمر وقرن شطه ممكن الاستغناء عنه
نصف كيلو لحمه مفرومه
بصله متوسطه
راس توم
2 كوب عصير طماطم
التوابل
فلفل اسود بهار لحم جنزبيل بودر بردقوش بودر روز ماري كمون ثوم بودر بصل بودر شعرة قرفه ملح شطه
الطريقه
تبلت شرايح البدنجان بالملح وتركتها حوالى ساعتين تنزل ميتها
ودبلتها في زيت على النار علشان اعرف الفها وطلعتها على ورق مطبخ ليمتص الزيت
وضربت فصين توم وبصله متوسطه وقرن شطه وفلفله خضراء بلدي ونصف فلفلة طبخ حمراء
وضفت لهم اللحمه المفرومه والتوابل وضربتهم كويس مع بعص
ودخلت اللحمه التلاجه نصف ساعه وخرجتها صبعتها ودخلتها التلاجه تانى نصف ساعه
وحضرت الصلصه صفرت التوم وضفت الطماطم ومن نفس توابل اللحمه ما عدا القرفه
وتركتها لما تقلت وفي صينية الفرن نزلت بنصف الصلصه
خرجت صوابع الكفته من التلاجه ولفيتها بشرايح البدنجان ورصيتها في الصينيه
وضفت عليها باقي الصلصه وروز ماري فريش وولعت البوتاجاز غليت كويس جدا
وطيت النار وتركتها 10 دقايق ودخلتها الفرن متسخن من 10 دقايق
وتركتها خدت لون واستوت كويس والسائل تقل
وبالف صحه وعافيه
بصراحة كانت حلوه جدا وعجبت الجميع
ياريت تجربوها

إقرأ المزيـــد

احدث واجمل اسقف جبس مضيئه 2014 , اسقف جبسيه مودرن 2014

السلام عليكم ورحمه الله 
اهلا وسهلا بيكم النهارده هنتكلم عن الاسقف الجبسيه وديكوراتها الجديده في العام السابقه عصرها بكل مافيها من رسومات من وحي خيال المهندس او مصممي الديكور ,,, والذين يعتبروا اهم ركن وعنصر في عالم الديكور وخاصه ديكورات الاسقف الجبس    الجديد وجميله جدا 

ودي صوره لسقف جبسي علي شكل ورده بشك رائع واضاءات رائعه 

اللون ليموني في اصفر كناري 

 وده شكل مختلف من المصيص او السقف الجبسي ورده مكمه علي الحائط بالدهان بشكل رائع وشيك جداا 

 وده سقف دزرين والسقف الجبسي به بحرف الاس

 وده شكل متعارف عليه في الاسقف الجبسي 
او بمعني اصح الشكل المتنشر في بيوت النور والسقف الجبسي

اللهم اني ادعوك ان توفقي دائما وابدا 
يارب اكون قدرت اوفي بوعدي في انتقاء ازواق مميزه اليكم

إقرأ المزيـــد

مطابخ الومنتال 2014

طبعا انتشرت المطابخ الالومنتال مؤخرا وذلك لانها مطابخ عمليه كمان نظيفه جدا ليس لها اي اضرار من خلال انها لا تحوي اي حشرات ولا فئران .. وذلك من خلال اقبال الناس علي مطابخ الالومنتال اصبحت اسعارها غاليه وذلك ان المتر منه ب 1100 ج 
وذلك اصبحت في منتهي الجمال والروعه واصبحت بها اناره ولمبات للاناره واسبوتات رائعه واليكم صور المطابخ التي جمعنها اليكم للاماكن الواسعه والضيقه لكل اماكن منزلك ومطبخك بافتكاسات جديده لمطبخك

وده مطبخ الومنتال موديل 2014 الجديد 
مطبخ حائط واحد به كل الاجهزه الكهربائيه 
اللون احمر دم غزال ؤائع جدا في اسمر 
الرخام هندي غامق روعه 

 مطبخ الومنتال دوران للمطابخ الواسعه الجميله 
اللون بيج في بني رائع 

 مطبخ الومنتال مودرن شيك جدا لاستغلال المساحات الضيقه الجميله 
اللون بني محروق في بيج رائع 

 وده مطبخ الومنتال دوران للمساحات الضيقه للمطابخ 
اللون احمر في اسمر 
وله كذا صوره ويارب يكون عاجبكم يارب 

ولكم تحياتي

إقرأ المزيـــد

غرف نوم اطفال 2014 , ديكورات غرف نوم اطفال 2014

السلام عليكم ورحمه الله ,,,,و
النهارده هنخصص الموضوع لاطفالنا الحلوين اللي لازم نفرحهم باوض نوم اطفال شيك تليق بيهم وبرائتهم وجمالهم في الالوان والخشب والتصاميم وكمان غرف نوم الاطفال بسريرن منفصلين وسريرين دورين  وكمان لغرف نوم لاربع اطفال ولا طفل واحد وطفلين
يعني لازم نهتم بكل ركن في تصميم اوضه الطفل وسرير طفل وكل حاجه تحبوها هنا هتلاقوها

 دي غرفه نوم الدهان باللون الاحمر والابيض
سرائر اطفال دورين وادراج في الجنب كانها عواميد ماسكه السريرن السرائر مش متوازيه ولكنها مظبوطه بشكل شيك

 غرفه نوم اطفال باللون الازرق
خشب مدهون بنفس لونه
الدهان خشبي اوف وايت زان
بسلم ومكتب للمذاكره
السراير دورين

 اوضه نوم اطفال
اللون الازرق الزهري الساده
سريرن جانبيين بكمدينو ومكتبه اطفال

 غرفه نوم اطفال باللون البيج في الازرق واللبني
مكتبه اطفال
سرير بدورين
السلم ادراج مكعب

 غرفه نوم اطفال بناتي
سرير واحد
اللون بينك - روز فاتح
الارضيه باركيه

يارب ان شاء الله يكون ربنا وفقني في اختيار صور
سرائر الاطفال .....بناتي واولادي
وشبابي ليكم
دعواتكم لي
.....

إقرأ المزيـــد

صور احدث مطابخ للمساحات الصغيره 2014 , صور مطابخ خشب لاستغلال المساحات الصغيره مودرن شيك جدا 2014

بتفكري تجددي مطبخك او عروسه جديده وعاوزه تجيبي مطبخ لكن مساحه مطبخك صغيره   وضيقه وعاوزه تستغلي كل ركن بشكل ديكوري للمطخ وشيكوتضعي كل احتياجتك به من غير تعب ومشقه وكمان متحسيش ان بقا ضيق بالعكس المطبخ بتاعك بقا افضل كتير من الاول يبقا نديلك مجموعه الصور دي اللي هتخليكي تستغلي اي تصميم في بيتك وتقفيله تحت الحوض والبوتجاز والفرن 

الصوره دي من المطبخ مستغله كل مكان الغساله والتلاجه والبوتجاز بطريقه شيك جدا 

 حبيت اني اعلق علي صوره المطبخ ده الكل هيفتكر انو مطبخ الومنيوم 
ا المطبخ واضح انو خشب مطلي بالخشمونيوم عشان الحشرات والفيران والحاجات دي

يارب اكون توفقت في الصور وانها حلت عندكم مشكله المساحات الصغيره 
والي اللقاء مع مزيد من الموضوعات 

إقرأ المزيـــد